3 ст. л. какао, 1 ст. сахара, растопить на огне с 3 ст. л. воды, 200 гр. воды вскипятить, размельчить 200 гр. печенья, 3 ст. л. орехов, 2 ст. л. изюма Залить массой. 1 яичный белок с 3 ч. л. сахара взбить и влить в полученную массу.

Перемешать - в пергамент - на холод.