Соду погасить уксусом, замесить некрутое тесто, раскатать пластом и разрезать на ленты. Ленты смазать начинкой, защипать. Выпекать швом вниз. Готовые (испеченные) ленты с начинкой разрезать в горячем состоянии наискосок на дольки.
Крем: взбить 1 стакан сметаны + 1 стакан сахара + сок свеклы
Кусочки макать и укладывать на блюдо в форме георгина.