Яйца с сахаром взбить до увеличения в три раза, замесить с мукой , массу выложить в круглую форму и выпекать при 110-120 градусах.
Крем:
Сахарную пудру, крем, сливочное масло взбить до пышной массы, добавить вино и какао. Остывшее бисквитное тесто покрыть консервированной вишней, затем слоем крема, а после того, как торт остынет - слоем шоколада.
Бока обсыпать бисквитной крошкой , верх украсить.