1 ст. сметаны, 1 ст. мака, 1 ст. муки или манки, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды, ј ст. л. корицы, 3 яйца, Ѕ ст. топленого масла. Желтки растирают с сахаром добела, мак немного растолочь, после чего смешивают все это добавляя муку, масло, корицу. Массу растирают до однородного состояния, белки, взбитые вводят в растертое тесто, перемешивают сверху вниз осторожно, чтобы не помять белков, наливают в метал лическую форму, обмазанную маслом и посыпанную сухарями. Верх покрывают сметаной, взбитой с сахаром и украшают изюмом.