[Предыдущий] [Оглавление] [Следующий]

50. "Идеал"

Тесто делается на паровой бане.

50 гр. масла, 1 ст. сахара, 3 слегка взбитых яйца, все размешать, добавить 1 ст. л. меда, затем в эту разогретую массу - соль и соду. Держите массу на паровой бане, постоянно мешая, около 10 мин. Потом всыпьте 2 ст. муки и перемешивая держите еще 5 мин., чтобы масса хорошо прогрелась. Выложите тесто на стол и пока оно не остыло по дмесите мукой. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте в не очень тонкие коржи, придавая квадратную форму.

Выпекайте при Т=150 град.

Крем: разотрите добела 300-400 гр. масла, введите банку сгущенки.

Сверху обсыпьте торт крошкой. Поставьте на несколько часов для пропитки, только не в холодильник.