200 гр. масла растереть добела, всыпать 200 гр. сахара с толченой ванилью и корицей ( по 2 гр.) смешать. Прибавить 3-4 яйца и мешать до тех пор, пока смесь не будет рыхлой.

Всыпать постепенно 200 гр. муки, размешать, чтобы тесто было ровное, без комков. Испечь в духовке 2-3 лепешки. Готовые пропитать сиропом, смазать кремом, украсить помадкой или цукатами.

Сироп: 100 гр. сахара прокипятить с 1 ст. л. воды, влить в сироп 4 л. ароматного вина, водки или коньяка, снять с огня, остудить.

Крем: 2 ст. л. густого сиропа и 2 свежих белка мешать в тарелке до тех пор, пока не образуется густая светлая масса.