Тесто: 1 ст. масла, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 3 желтка. Раскатать лепешки как можно тоньше и печь.
Крем: 300 гр. ирисок: 1-1.5 ст. молока, 0.5 ч. л. соды Все кипятить 15-20 мин. Добавить 200 гр. масла, 0.5 ст. сахара, еще кипятить20 мин.

Горячим кремом промазать сочни, а на верхний поставить груз.