0.5 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 100 гр. масла, 2 желтка, ј ч. л. соды и соли, щепоть ванилинового сахара, 4 ст. муки. Осторожн о смешать до состояния мелкой крошки. Разделить массу пополам 1 часть выложить на сухой противень слоем в 1 см., сверху выложить начинку: варенье или тертые яблоки или порубленный изюм. Поверх начинки выложить 2 часть теста. Поставить торт в нежаркую духовку на 30 мин. Оставшиеся белки взбить в крепкую пену, добавляя постепенно 3 ч. л. сахара. Испеченный торт быстро покрыть взбитыми белками и поставить в духовку на 15 мин.