• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 200 гр. размягченного маргарина
• 4 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка соды гашенной в уксусе
• 1,5 стакан муки (3 коржа)

Крем: 2 стакана молока, 2 столовые ложки манки (варить долго густую кашу) остудить, 200 гр. масла, 1.5 стакана сахара взбить, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Коржи смазать и поставить в холод.

Глазурь:

• 4-5 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки какао
• 2 столовые ложки сахара

• 4 белка
• 1 стакан сахара
• 50 гр. Слив. масла
• 100 гр. Молока
• 1 стол. ложка желатина ( с верхом )
• шоколад

Шоколад растопить с маслом и залить в форму на пергамент и оставить остывать.

Желатин залить четырьмя стакан ложками воды и оставить на 1 час.

Взбить 4 белка с сахаром как на безе.

Желатин растопить до однородной массы, дать немного остыть, добавить лимонный сок или лимонную кислоту, ввести взбитые белки и перемешать.

Когда начнет густеть вылить эту массу на шоколад. Дать остыть и сверху залить теплым шоколадом. Поставить в холодильник.