Торт "Ежик"
Замесить тесто как на пельмени чуть или чуть пожиже. Разделить на 4 части, тонко раскатать, положить начинку и выпекать.
Начинка: полтора стакана клюквы, 0.5 банки повидло.
Крем: взбить 1 кг сметаны и 0.5 стакана сахара.